Prima di parlare direttamente di chi sono i vignaioli indipendenti, facciamo un piccolo passo indietro…

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) con un suo Statuto ufficiale nasce 17 luglio 2008 e oggi vanta più di 1300 vignaioli iscritti singolarmente o attraverso le associazioni regionali. Idealmente difende gli interessi di tutti i vignaioli che in Italia svolgono le stesse funzioni.

La FIVI nasce perchè è chiaro che l’industria e il commercio hanno interesse a sganciarsi dalle origini, dal territorio, per poter comperare le materie prime in un posto o nell’altro, secondo la convenienza del momento. Ma il vino in Europa non è una materia prima: è invece un prodotto agricolo, legato al territorio d’origine e quindi va difeso, amato e omaggiato.

E ora andiamo a scoprire più da vicino chi sono i Vignaioli indipendenti.

Il Vignaiolo è una delle figure centrali del vino contemporaneo.

La sua esistenza è essenziale per assicurare al consumatore un vino che abbia un forte attaccamento al territorio. Il Vignaiolo coltiva la propria uva e quindi l’origine del suo vino è certificata dalle fatiche compiute in vigna e in cantina dal vigneron. L’origine non è un fattore secondario soprattutto se si vuole bere un vino che sia realmente vino e non semplice bevanda.

I Vignaioli Indipendenti desiderano creare un forte legame con i consumatori, affinché si possa avviare un forte dialogo con gli stessi. La loro è una figura centrale e un’alleanza tra i vignaioli e i consumatori – co-produttori – è un obiettivo strategico dei Vignaioli Indipendenti.

Perché non è vero che tutti i vini commercializzati in Italia e nel Mondo sono legati a un territorio e non tutti i vini che si possono bere hanno un marchio forte di tipicità e di cultura. Noi vogliamo difendere la figura del vignaiolo perché siamo convinti che essa sia essenziale per il futuro delle nostre terre e per quello dell’agricoltura italiana.

L’obiettivo dei Vignaioli Indipendenti è che il vigneron resti sul territorio:

• per fare il vino
• per conservare i terroir
• per difendere il paesaggio
• per la grande gioia del consumatore

Perchè scegliere i vini dei Vigneron indipendenti?

Il lavoro nel vigneto dura tutto l’anno, il Vignaiolo lo cura tutto l’anno per arrivare a raccogliere l’uva sana e ricca nel momento giusto senza alterare chimicamente il ritmo delle stagioni.

Il vignaiolo vinifica le proprie uve, imbottiglia nelle proprie cantine, vende il proprio vino, cura e segue il lungo processo di trasformazione dell’uva in vino, dal momento della vendemmia a quello della messa in vendita.

Dopo la vinificazione il vino è lasciato riposare ed evolvere nelle cantine. Ogni uva e ogni vino ha una vita diversa, un modo diverso di essere lavorato.

La vendemmia è una festa per tutte le persone che vi partecipano, ma raccogliere l’uva è un’arte che si tramanda di generazione in generazione.

Il vino di questi Vigneron è, oltre il frutto di un concetto, frutto di fatiche, amore e passione che rispetta natura e territorio, questi aspetti sono la garanzia dell’assoluta qualità dei vini prodotti da questi vignaioli.

Alcune delle cantine “Indipendenti”