Cocktellerie

NEW YORK SOUR

 

Ingredienti

  • 60 ml di rye whiskey o bourbon
  • 22,5 ml di sciroppo di zucchero
  • 30 ml di succo di limone fresco
  • 30 ml di albume d’uovo
  • 15 ml di vino rosso
  • 1 bicchiere old fashioned

Quanti Cocktail posso preparare?

  • Con un rye whiskey da 500 ml = 8 cocktail
  • Con un rye whiskey da 700 ml = 12 cocktail
  • Con un rye whiskey da 1 Litro = 17 cocktail

 

La leggenda narra che, un Inglese di nome Elliot Stubb, approdò al porto di Iquique (città del Cile) nel 1872 e decise di aprire un bar.

Lì, sperimentando diversi drink , arrivò a miscelare il “limone de pica” con lo zucchero e il Whiskey, creando così un cocktail che univa due culture in una: quella Anglosassone e quella del Sud America, diventando cosi molto apprezzato da quel momento sino ai nostri giorni.

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti, escluso il vino, nello shaker colmo di ghiaccio.

Shakerare energicamente e filtrare in un bicchiere old fashioned ghiacciato e pieno di ghiaccio in cubetti, infine aggiungere il vino in superficie, guarnire il drink con la scorza di agrume e ciliegina al maraschino.

AGGIUNGI GLI ALTRI INGREDIENTI

Cecapecore rosso dell’Umbria IGT 2023 – Favaroni

Il prezzo originale era: €7,80.Il prezzo attuale è: €6,90.

Primitivo di Manduria ‘Stilio’ DOC 2022 – Mottura

Il prezzo originale era: €12,90.Il prezzo attuale è: €10,90.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 – Terre Trinci

Il prezzo originale era: €9,90.Il prezzo attuale è: €8,90.

Rosso di Montefalco DOC 2021 – Terre Trinci

Il prezzo originale era: €8,25.Il prezzo attuale è: €6,50.

Valpolicella ripasso DOC 2021 – Bertani

Il prezzo originale era: €14,90.Il prezzo attuale è: €9,50.
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