Conte Zandotti

L’azienda Cantine Conte Zandotti ha un’estensione di 30 ettari di proprieta’ e 10 in affitto su una collina il cui suolo ha origine vulcanica, nel comprensorio di produzione del vino Frascati DOC e il cui panorama spazia dal monte Gennaro al Soratte a Roma fino al mare.
I vigneti sono coltivati con speciali accorgimenti tecnici atti a limitare la produttivita’ a favore della qualità.

L’azienda ha aderito al regolamento CEE 2078/92 per un agricoltura biologicamente piu’ sana. Si producono in media 4000 quintali di uva e si commercializzano esclusivamente vini di nostra produzione. I vitigni sono i classici del Frascati con aggiunta di antichi ceppi autoctoni che determinano la peculiarita’, le caratteristiche dei vini Conte Zandotti.

Negli ultimi anni si sono affiancate alle storiche cantine di Frascati, due realta’ produttive in famose zone vinicole: in Sicilia nella zona di Marsala e in Umbria nella zona dell’Orvieto Classico.
La cantina di fermentazione e’ ricavata in una antica cisterna Romana di acqua dove la storia, l’architettura millenaria e le piu’ moderne tecnologie enologiche si uniscono in un perfetto connubio che creano le condizioni ideali ed uniche per la vinificazione dei nostri vini.