Grappa invecchiata ‘L’Aiola’ di Chianti Classico 45° – Aiola

La Fattoria dell’Aiola è una storica azienda vitivinicola a Vagliagli, nel cuore del Chianti Classico e molto vicino a Siena. I 100 ettari di proprietà sono ricoperti da vigneti, oliveti e boschi, al centro sorge la villa con origini medioevali affiancata dalla moderna cantina di produzione. Il rispetto del territorio e delle sue tradizioni, la ricca esperienza accumulata negli anni insieme all'impegno di attrezzature all'avanguardia, sono la nostra ricetta per tenere alto il prestigio del marchio Aiola. L’attuale villa sorge sui resti dell’omonimo castello. Costruita come roccaforte nelle guerre fratricide tra la Repubblica Fiorentina e quella Senese che si conclusero nel XVI, il castello dell’Aiola ha subito una radicale trasformazione. L’aspetto originale caratterizzato da cinta muraria, ponte levatoio, passaggi segreti sotterranei, nel rinascimento si è gradualmente trasformato in un’elegante villa padronale, pur mantenendo tracce dell’aspetto originale.