Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).
Franciacorta Metodo Classico ’61’ DOCG Extra Brut – Berlucchi
€24,50 Il prezzo originale era: €24,50.€18,50Il prezzo attuale è: €18,50.
Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto.
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Produttore | |
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Formato | 0,75 l |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Dosaggio | Extra Brut |
Alcol | 12.5% vol |
Metodo produttivo | Metodo Classico (o Champenoise) |
Nazione | italia |
Regione | Lombardia |
Uvaggio | Chardonnay, Pinot Nero |
Al naso | Agrumi, pesca, pera, lytchee |
Ideale su | |
Resa | 9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie per ettaro |
Vinificazione | Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio |
Affinamento | Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 20% di vini di riserva sapientemente ripartiti tra Chardonnay e Pinot Nero |
Alla vista | Giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo |
Servire a | tra 6° e 8° |
Allergeni | Contiene Solfiti |
Italia [24/48h] € 6,50 per ordini fino a € 69, oltre € 69 è Gratuita
Isole [72/96h] € 6,50 per ordini fino a € 69, oltre € 69 è Gratuita
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