Amaro d’Abruzzo – Francesco Jannamico (700 ml)

Ben oltre un secolo di esperienza, un’interpretazione del gusto tradizionale in chiave contemporanea, l’accurata scelta di materie prime e fornitori, sono i cardini del successo della distilleria Jannamico Michele & Figli S.p.A. ormai stabilitasi a Lanciano dal 1946. Alla quarta generazione di liquoristi gli eredi di Francesco Jannamico ricordano con orgoglio quel bisnonno moderno nei pensieri e nell’aspetto, che nella seconda metà dell’Ottocento dava vita ad uno dei primi liquorifici abruzzesi a Villa Santa Maria, la patria dei cuochi, situata nella bassa valle del Sangro e prima sede della ditta nel 1888. Francesco importava rum dai Carabi e dalle Antille e al contempo dava vita, sulla base dello studio e della ricerca, a un’arte illuminata, in una realtà economica molto lontana da quella contemporanea, fatta perlopiù di ricette e insegnamenti tramandati oralmente all’interno dei nuclei familiari. Pur operando nella piccola realtà di Villa Santa Maria gli orizzonti di Francesco erano tanto ampi da fargli intraprendere lunghi viaggi per far conoscere i suoi prodotti anche nei paesi lontani. Fu così che Jannamico in Europa divenne sinonimo di “Punch Abruzzese”. Oggi, come un tempo, i deliziosi prodotti della distilleria sono il frutto di un equilibrato connubio tra rispetto della tradizione e attenzione verso le possibilità di miglioramento offerte dalle nuove tecnologie. Erbe, radici e frutti selezionati vengono lavorati all’interno dello stabilimento sin dal primo stadio di produzione, così da garantire il controllo sul prodotto finito e un’eccellente gamma di profumi e sapori che vengono apprezzati dai cultori di gran parte del globo. Da lassù sarà sicuramente soddisfatto il bisnonno Francesco per i risultati che continuano ad ottenere gli eredi a Lanciano. Lui che sul finire del ottocento importava rum dalle Americhe e studiava come produrre un gran liquore; oggi i suoi discendenti continuano a studiare e a ricercare le soluzioni migliori ma nelle Americhe, e non solo, ci vanno per far bere i propri liquori. Una cosa è rimasta inalterata negli anni: Jannamico è un nome conosciuto in tutto il mondo, sinonimo di eccellenza, è un vero amico dello spirito.