Amaro unicum – Zwack (1 Lt)

Zwack è un'azienda con sede a Budapest , in Ungheria , che produce liquori e alcolici. L'azienda produce un liquore alle erbe a 80 gradi (40% di alcol) noto come Unicum da una miscela segreta di oltre quaranta diverse erbe e spezie, è conosciuto come una delle bevande nazionali dell'Ungheria. Secondo l'azienda, Unicum è stata creata dal Dr. József Zwack, il medico reale della corte asburgica , per l' imperatore Giuseppe II nel 1790. Nel 1840 la famiglia fondò J. Zwack & Co., il primo produttore di liquori ungherese. All'inizio del 1900, l'azienda Zwack era diventata una delle più grandi distillerie dell'Europa centrale , producendo ed esportando oltre 200 liquori e superalcolici. Durante la seconda guerra mondiale , la fabbrica Zwack fu danneggiata e la produzione si interruppe. Dopo la guerra la fabbrica fu nazionalizzata nel 1948 dal Partito popolare operaio ungherese comunista . La famiglia Zwack è fuggita dal paese. János Zwack con suo figlio Péter Zwack , pronipote di József, è riuscito a scappare con la ricetta originale Zwack. Béla Zwack è rimasta indietro per dare al governo comunista una falsa ricetta Zwack e ha continuato a diventare un normale operaio di fabbrica. Nel frattempo, János e Péter emigrarono negli Stati Uniti, stabilendosi infine nel Bronx nel 1949. Nel 1988, appena un anno prima della caduta del comunismo , Péter Zwack tornò in Ungheria e riprese la produzione con la formula originale Zwack. Riacquistò la sua azienda di famiglia dallo Stato nell'estate del 1989 e nella primavera del 1990 il prodotto originale Zwack fu reintrodotto nel mercato ungherese. Nello stesso anno, Péter è stato nominato ambasciatore ungherese negli Stati Uniti. Nel 2008, Péter Zwack ha ceduto la guida dell'azienda alla sesta generazione della famiglia, ai suoi figli, Sándor e Izabella Zwack.