Aragosta Brut è uno spumante ottenuto da uve di vitigni a bacca bianca della zona lavorate con il metodo Charmat. I vigneti selezionati per questo vino sono collocati nelle più antiche zone vitate di Santa Maria La Palma.
Questo spumante rappresenta per l’azienda, un connubio tra le vecchie e le nuove generazioni di viticoltori, un percorso di crescita capace di dare continuità e riconoscimento ad un vino importate come il Vermentino Aragosta, che, in questi anni, ha scritto la storia di questa cantina e ne ha decretato il successo.
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