Il Capolemole Bianco IGT di Marco Carpineti è un’espressione unica del territorio laziale e della filosofia biologica della cantina. Prodotto principalmente con uve Bellone e Greco Moro, provenienti da vigneti situati sulle colline di Cori, nel cuore del Lazio, questo vino offre una freschezza ineguagliabile e un profilo aromatico ricco e complesso. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, il bouquet è fresco e floreale, con note agrumate, di frutta gialla matura e sottili accenni minerali che riflettono il terroir vulcanico della zona. Al palato, il vino è equilibrato, con una buona acidità che dona vivacità e una struttura armoniosa, perfetta per accompagnare piatti a base di pesce, formaggi freschi e piatti vegetariani.