Scappatello si presenta dal rosa brillante, profumi di fragoline di bosco, lamponi, melograno e ciliegia oltre a fini note floreali. Gusto piacevolmente fresco, sapido, di buona struttura e di lunga persistenza aromatica.
Molto versatile in abbinamento grazie alle sue caratteristiche di morbidezza e complessità. Aperitivi, primi piatti, pizza, carne e pesce e formaggi
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