Il Iselis Nasco di Cagliari DOC è un vino di pregio caratterizzato da un invitante colore giallo paglierino. All’olfatto, si distingue per il suo profumo ampio e armonico, che richiama note di fiori gialli, frutta tropicale e leggere sfumature muschiate in sottofondo. Al gusto, il vino si presenta morbido ed avvolgente, con un finale molto lungo e gradevole che conquista il palato. Le uve utilizzate per la produzione crescono su suoli marneoso-calcarei, conferendo al vino una complessità strutturale unica. Dopo un periodo di affinamento sulle fecce nobili per circa 60 giorni, il vino subisce un processo di vinificazione che include macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Grazie alla sua versatilità si abbina splendidamente con una vasta gamma di piatti, tra cui antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, pesce in umido e alla brace, carni bianche e formaggi di media stagionatura