Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, il Passerina di Offida si apre al naso con un bouquet aromatico fresco e complesso. Note di frutta a polpa bianca come la pera e la pesca si intrecciano con delicate sfumature floreali e accenni agrumati. Al palato, questo vino offre una piacevole acidità che si bilancia perfettamente con una leggera sapidità, rendendolo fresco e vivace, con un finale lungo e armonioso che lascia una sensazione di pulizia e freschezza.
Territorio e provenienza: Ottenuto da uve coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica sulle dolci colline di Offida, nel cuore delle Marche, questo vino riflette il microclima ideale e la ricchezza del suolo del territorio. Offida, con la sua storia millenaria e i suoi paesaggi suggestivi, è una zona rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità, e il Passerina di Pontemagno ne è un esempio perfetto.
Abbinamenti consigliati: Il Passerina di Offida è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, come carpacci di pesce spada o tartare di tonno, ma anche a primi piatti leggeri come risotti alle verdure o gnocchi con burro e salvia. Ideale con formaggi freschi e antipasti di mare, può essere apprezzato anche come aperitivo, esaltando la freschezza degli ingredienti semplici e genuini.
Scopri il Passerina di Offida DOCG 2023 Biologico di Pontemagno, un vino che celebra la bellezza delle Marche e la passione per il biologico, offrendo un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio unico.
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