Questo Pecorino biodinamico della cantina Orsogna Winery è un Pecorino in purezza ed è l’unico vino biologico certificato per biodiversità in Abruzzo. La cantina seleziona i lieviti sul polline proveniente dalla flora apistica del territorio circostante, l’ape raccoglie il nettare dai fiori e, per conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, da qui nasce la bellissima etichetta della bottiglia. Da questo polline sono selezionati i lieviti per la fermentazione di questo vino. Consigliato su piatti a base di pesce bianco e primi di pesce non troppo elaborati.
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