Il Toscana Vermentino IGT Biologico di Poggio Marchino è un vino che racconta l’essenza della Toscana, dove la natura incontaminata e le pratiche biologiche si incontrano per dare vita a un bianco elegante e armonioso. Le uve Vermentino, coltivate sulle dolci colline toscane, beneficiano di un clima ideale e di terreni ricchi di minerali, caratteristiche che conferiscono al vino una spiccata personalità e una grande espressività.

Il colore è giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta a polpa bianca, come pera e pesca, accompagnati da note agrumate di limone e pompelmo, e sfumature erbacee che ricordano il rosmarino e la salvia. Al palato, il Vermentino si rivela equilibrato e sapido, con una freschezza vivace che lo rende particolarmente piacevole e versatile. Il finale è lungo e pulito, con una delicata mineralità che richiama il terroir da cui proviene.

Le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vengono raccolte a mano per preservarne la qualità e la purezza. La vinificazione avviene in acciaio, con una fermentazione a bassa temperatura per mantenere intatti gli aromi freschi e fruttati del Vermentino. L’affinamento prosegue in vasche di acciaio per qualche mese, garantendo al vino una struttura leggera e una grande bevibilità.

Questo Vermentino è perfetto da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, risotti alle erbe, insalate estive e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, è ideale per momenti conviviali o cene leggere nelle calde giornate estive.