Il Traminer Aromatico Trevenezie IGT di Mazzolada è un vino bianco distintivo, ottenuto da uve 100% traminer aromatico coltivate nell’entroterra veneziano, una regione caratterizzata da inverni miti, estati calde e brezza marina. Il terreno pianeggiante calcareo dolomitico, subalcalino e ben drenato, conferisce a questo vino un profilo aromatico unico. Le viti, allevate con il metodo sylvoz o guyot, hanno una densità di 4000 piante per ettaro e vengono vendemmiate tra fine agosto e settembre.

La vinificazione in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 15-16°C per 12-15 giorni, dona al vino il suo colore giallo paglierino pieno con riflessi dorati. Il bouquet olfattivo è intenso e fragrante, con note di rosa, frutti tropicali maturi, spezie fresche e sfumature minerali. Al palato, il vino è pieno e asciutto, con un gusto aromatico e una sapidità pronunciata che riporta le note speziate percepite al naso, accompagnate da una leggera piccantezza.

Ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un vino diverso e intrigante, il Traminer Aromatico Trevenezie IGT di Mazzolada si abbina perfettamente a speck e salumi, anche affumicati, ed è fantastico con il sushi. Eccellente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Va servito a una temperatura di 8-10°C in calici medi o carré. Con un grado alcolico del 12,5%, è un vino che aggiunge un tocco di originalità a qualsiasi occasione.