Vermentino di gallura superiore ‘Lupus in Fabula’ DOCG 2022 – Tenute Olbios

Tenute Olbios èuna azienda vitivinicola dove regna l'attenzione per le piccole cose che, sola, può portare a grandi risultati. La proprietaria, agronomo esperto, segue personalmente l'allevamento della vite utilizzando metodi di coltivazione integrata per ottenere la massima qualità . Qualità che si ritrova nelle tecniche e metodologie di vinificazione ed affinamento dei vini nella cantina. La nostra cantina si trova al centro delle vigne e provvede alla vinificazione e all'imbottigliamento solo ed esclusivamente dei propri prodotti. La costruzione è un antico stazzo industriale gallurese, ristrutturato interamente in questi ultimi anni, riportando in evidenza l'originaria struttura e la particolarità costruttiva. L'area tecnica è modernamente attrezzata con macchinari di produzione italiana ed è divisa nelle diverse zone operative. Questo mix di antico e moderno, tradizione ed innovazione contraddistingue e conferisce carattere alla nostra cantina ed alla nostra produzione vinicola.