Costera Cannonau di Sardegna DOC è un vino rosso di straordinaria qualità, rappresentante dell’autentica tradizione enologica della Sardegna. Il suo colore rosso rubino intenso, con sfumature granata, promette una esperienza sensoriale ricca e appagante sin dal primo sorso.

All’olfatto, si distingue per un profumo intensamente vinoso, tipico del Cannonau, che avvolge i sensi con note complesse e avvolgenti. Al gusto, Costera si rivela rotondo, di buona struttura ed equilibrato, con un carattere che riflette fedelmente il terroir unico della Sardegna.

La produzione di Costera prevede una fermentazione-macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10-12 giorni, seguita da una fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. Dopo questo delicato processo, il vino subisce un breve affinamento in bottiglia, permettendo una perfetta maturazione e armonizzazione dei suoi componenti.

Costera Cannonau di Sardegna DOC è un compagno ideale per una vasta gamma di piatti della cucina sarda e mediterranea. Si sposa magnificamente con primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, oltre a essere un accompagnamento perfetto per il pecorino sardo di media o lunga stagionatura. Con il suo profilo gustativo ricco e complesso, Costera promette un’esperienza enogastronomica indimenticabile, che celebra la ricca cultura culinaria della Sardegna.