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Home Shop Vini Vini Rossi Cesanese di Olevano Romano ‘Corte alla luna’ DOC – Proietti
proietti

Cesanese di Olevano Romano ‘Corte alla luna’ DOC – Proietti

€6,50

Con questo rosso del Lazio è l’espressione del Lazio autoctono. Forma e sostanza sprigionano nel bicchiere gusto equilibrato e profumi mediterranei.

24 disponibili


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Descrizione

Sulle colline di Olevano Romano nascono i vigneti che danno vita al ‘Corte alla Luna’. Un intenso rosso del Lazio autoctono, prodotto con uve Cesanese in purezza. 

La produzione prevede che le uve vengono diraspate e sottoposte a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi alternati a delestage, al fine di estrarre colore e aromi. Segue lo stoccaggio in serbatoi di acciaio inox per sei mesi dove viene svolta la fermentazione mololattica. Dopo un affinamento di 3 mesi in bottiglia il prodotto viene posto in commercio.

Informazioni aggiuntive
Produttore

proietti

Formato

0,75 l

Denominazione

Cesanese di Olevano Romano DOC

Colore

rosso ciliegia intenso con note violacee.

Da bere

Durante i pasti

Raccolta

Manuale

Vigneti

Cordone speronato

Territorio

Olevano Romano (RM)

Alcol

13% vol

Nazione

italia

Regione

Lazio

Orientato

Sud, Sud-ovest

Affina

Bottiglia 3 mesi

Vinifica in

Le uve vengono diraspate e sottoposte a pigiatura.

Profumo

Complesso, elegantemente fruttato, rivela un aroma intenso, con sensazioni di lamponi ed altri frutti a bacca rossa

Gusto

Armonico, morbido, con tannini dolci, retrogusto lungo e persistente

Ideale su

Carni bovine e formaggi stagionati, carni rosse alla brace

Terreno

Sciolto di medio impasto con adeguata porosità e drenaggio

Altitudine

500 mt. s.l.m.

Resa

Cesanese 4.000 viti/ettaro

Servire a

16°-18°

Allergeni

Contiene Solfiti

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About proietti
L’Azienda agricola Proietti, a conduzione familiare da oltre tre generazioni, è situata alle pendici delle colline sulle quali si estende l’abitato di Olevano Romano, a circa 50 km a sud-est di Roma, là dove artisti provenienti da tutta l’Europa fin dagli inizi dell’800 hanno trovato ispirazione affascinati dal paesaggio, dall’ospitalità, dalle genti, dalle tradizioni. La coltivazione del vino e dell’olio ha qui origini antichissime, e tutt’ora è a carattere familiare. L’azienda agricola Proietti si contraddistingue proprio per questi aspetti: ha conservato gelosamente i segreti della produzione di vino tramandandoli di padre in figlio, dotandosi nel corso degli anni di moderne tecnologie.
Informazioni sulla spedizione

Italia      [24/48h] € 6,50 per ordini fino a € 50, oltre € 50 è Gratuita
Isole       
[72/96h] € 6,50 per ordini fino a € 50, oltre € 50 è Gratuita
Isole minori  [96h] € 12,20 per ordini fino a € 199, oltre € 199 è Gratuita

Confezionamento
Confezioniamo le bottiglie all'interno di scatole omologate dai nostri corrieri per il trasporto di bottiglie. Abbiamo fatto questa scelta per non compromettere l'integrità delle bottiglie. Inoltre le confezioni sono prodotte in Italia e certificate Comieco® quindi totalmente riciclabili.

In caso di reso
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