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Home Shop Vini Vini Rossi Rosso dell’Umbria ‘Elcione’ IGT 2019 – Vitalonga
vitalonga

Rosso dell’Umbria ‘Elcione’ IGT 2019 – Vitalonga

€7,20

L’elcione prende il nome dalla quercia secolare che domina l’omonimo vigneto di vitalonga, circondato da boschi di leccio, lambito dalla via romea che conduceva i pellegrini a roma, dove il suolo è caratterizzato da argille rosse e dalla particolare ricchezza di conchiglie fossili.

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Descrizione

L’elcione prende il nome dalla quercia secolare che domina l’omonimo vigneto di vitalonga, circondato da boschi di leccio, lambito dalla via romea che conduceva i pellegrini a roma, dove il suolo è caratterizzato da argille rosse e dalla particolare ricchezza di conchiglie fossili.
Nell’elcione, merlot e cabernet si fondono con il sangiovese, mostrando un’anima umbra che aggiunge fascino e magia al gusto internazionale del blend bordolese.

Il colore è rosso rubino deciso, al naso si presenta avvolgente ed elegante con note di frutti di bosco, amarena e note speziate. In bocca manifesta eleganza, mineralità e grande piacevolezza nelle sensazioni gustative di ribes e grafite. L’ottimo spessore organolettico ed il corredo polifenolico assicurano sin da subito un’eccellente bevibilità destinata a migliorare nel tempo.

L’ottimo spessore organolettico ed il corredo polifenolico assicurano sin da subito un’eccellente bevibilità destinata a migliorare nel tempo.

Informazioni aggiuntive
Produttore

vitalonga

Formato

0,75 l

Denominazione

Umbria IGT

Alcol

14.5% vol

Affina

È seguito un ulteriore periodo di 6 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

Annata

2019

Nazione

italia

Regione

Umbria

Uvaggio

Cabernet, Merlot, Sangiovese

Premi

Gambero Rosso: 2 🍷 🍷, I.W.R. 90, James Suckling 92, Luca Maroni 89, Oscar qualità/prezzo, Wine & Spirits 91

Ideale su

antipasti di terra, cacciagione, formaggi stagionati

Colore

Rosso rubino deciso

Profumo

Avvolgente ed elegante con note di frutti di bosco, amarena e note speziate

Gusto

In bocca manifesta eleganza, mineralità e grande piacevolezza nelle sensazioni gustative di ribes e grafite

Vinifica in

Dopo la svinatura il vino ha effettuato la fermentazione malolattica direttamente nei carati di rovere francese, nelle quali è stato elevato per circa 6 mesi.

Territorio

Ficulle, vigneto di Vitalonga

Terreno

Argille rosse e dalla particolare ricchezza di conchiglie fossili

Servire a

18°-20°

Plus

L’Elcione prende il nome dalla quercia secolare che domina l’omonimo vigneto di vitalonga, circondato da boschi di leccio

Allergeni

Contiene Solfiti

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About vitalonga
I vigneti di Vitalonga sono collocati su un crinale di una collina che da 450 m. slm scende, in direzione Sud, sino a 350 m. A destra e a sinistra le vigne confinano con precipitose rupi che sprofondano per 80/100 metri. A dominare il paesaggio, i boschi di cerro, roverella, leccio, quercia e le suggestive incisioni dei calanchi. I vigneti di Vitalonga poggiano su due grandi partizioni pedologiche. Nella prima, caratterizzata da terreni argillosi-sabbiosi, sono collocate le vigne “Montiano”, “Poggio”, “Noce”, “Laghetto”. Verso Ovest, sempre sul medesimo basamento geologico ma con una presenza più accentuata di scheletro, si trovano i vigneti “Casalino” e “Fornace”. Nella seconda partizione, dove dimorano i vigneti “Elcione”, “Cipresso” e “Maria”, la componente sabbiosa prevale sull’argilla. La notevole presenza di conchiglie fossili, eredità dei sommovimenti tellurici del Pliocene, offre un chiaro indizio circa l’origine marina di queste terre. Il lavoro in vigna – dissodamenti, gestione dell’apparato vegetativo, uso di fertilizzanti naturali – segue i principi dell’agricoltura biologica. Particolare attenzione è riservata, a primavera e in estate, alla gestione della parete fogliare. Questa fase, che richiede un controllo quotidiano del vigneto, decide la progressione della maturazione e l’integrità delle uve che arriveranno in cantina. La vendemmia normalmente dura da Settembre a Ottobre. Ogni varietà viene raccolta al raggiungimento della maturazione fenolica ottimale e ciò determina raccolte scalari così da rispettare le variazioni presenti nei diversi appezzamenti. I tempi di maturazione prevedono prima la raccolta del Merlot, del Sangiovese e del Cabernet, mentre la varietà più tardiva è il Montepulciano. Le uve raccolte sono trasportate in cantina per essere selezionate, diraspate ed esser raccolte nei tini d’acciaio. Le fermentazioni e le successive macerazioni, ad eccezione di alcune selezioni che possono avvenire in tini di legno o orci di terra cotta, avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata. In questa fase, le varietà vengono tenute separate, così come la medesima varietà proveniente da appezzamenti differenti. Il successivo affinamento è svolto in barriques di rovere francese (Allier, Never, Tronçais), nelle quali viene svolta la fermentazione malolattica. L’evoluzione in botte varia in considerazione del vino a cui sono dedicate le varietà, da 6 a 18 mesi. Terminato l’invecchiamento i vini affinano 12 mesi in bottiglia.
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