Marzamino Garda ‘Mazane’ DOC 2020 – Costaripa

Nel 1896 in Valtènesi è presente una viticoltura dedicata esclusivamente alla produzione di un’uva rossa, straordinariamente raffinata e contemporaneamente fragile come quella del Groppello Gentile. Uva rarissima dall’acino blu, il grappolo appartiene ai vitigni estremamente serrati e conici, e matura oltre la metà di settembre. Da sempre 5.500 piante allevate a Guyot a rispetto di un’armonia consolidata tra il valore del sottosuolo e il valore del soprassuolo, quello che viene definito in gergo terroir e che l'azienda ama definire “ORIGINE”. La nobiltà della vigna e dell’insegnamento dei padri perpetua l’esercizio dell’umiltà. Lasciare una traccia di filosofia, “il timone del pensiero”, che possa accompagnare chi verrà a difendere il valore profondo e unico della manualità.