Questo vino rosso del Lazio viene vinificato in rosso. I lieviti selezionati, macerano per circa 12 giorni, a temperature che variano dai 26-28° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.
Da questo processo nasce un vino rosso caldo ed etereo, di notevole struttura e equilibrio, che presenta tannini morbidi che lo rendono più armonioso.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.