Il Nero d’Avola Feudi dei Branciforti di Bordonaro viene prodotto nell’agro di Trapani nella tenuta Gelso Grande su di un terreno a medio impasto tendente all’argilloso con esposizione a Nord (300 mt. s.l.m.). Sistema di allevamento a controspalliera con potatura Guyot, la vendemmia avviene a mano nella terza decade di settembre. Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Fermentazione malolattica e affinamento 2 mesi in barrique di rovere americano e 1 mese in bottiglia.
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