Il Shiraz Lazio IGT di Casale del Giglio รจ unโespressione unica del vitigno Syrah in terra laziale. Coltivato nella zona di Le Ferriere, vicino Latina, questo vino si distingue per il suo profilo complesso e articolato, capace di esprimere al meglio il territorio e la varietร Syrah, nota per le sue caratteristiche intense e speziate. Il processo produttivo inizia con una macerazione a freddo, che permette di estrarre sia il colore vibrante che gli aromi distintivi del vitigno. Seguono fermentazione e affinamento accurati, con frequenti follature per garantire un’estrazione ottimale. Il risultato รจ un vino dai profumi complessi: frutta matura, spezie e leggere note di cacao. Al palato, lo Shiraz di Casale del Giglio si presenta morbido, con tannini vellutati e un retrogusto persistente. Perfetto per accompagnare piatti di carne, come arrosti e selvaggina, ma anche formaggi a pasta dura, questo vino si rivela estremamente versatile.
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