Turriga è un vino rosso IGT di straordinaria qualità, eccellenza della cantina Argiolas. Caratterizzato da un colore rosso intenso che promette una ricca esperienza sensoriale, questo vino si distingue per un bouquet olfattivo complesso e avvolgente. Al palato, rivela una struttura di grande equilibrio, finezza e persistenza, con un indice di “souplesse” notevolmente elevato.
La produzione di Turriga prevede un attento processo di vinificazione, con una selezione accurata delle uve e una fermentazione a temperatura controllata compresa tra 28°C e 32°C. La macerazione avviene per circa 16-18 giorni, con l’impiego della tecnica del delestage che contribuisce a estrarre al meglio gli aromi e i tannini. Dopo questa fase, il vino affina per 12-14 mesi in bottiglia, permettendo una perfetta maturazione e armonizzazione dei suoi componenti.
Grazie alla sua struttura complessa e al suo profilo gustativo unico, Turriga si presta ad abbinamenti raffinati con piatti tradizionali della cucina sarda, come cinghiale in umido, selvaggina da pelo e carni rosse speziate. Inoltre, si sposa magnificamente con il percorino sardo stagionato, esaltando la ricchezza e la complessità di entrambi i prodotti.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.