L’azienda si chiama Judeka, nasce nel 2007, per evocare una contrada siciliana particolarmente vocata per il vino. Quando non avevamo i vigneti acquistavamo le uve in Contrada Judeca. È un progetto giovane creato da giovani: Valentina Nicodemo e suo fratello Cesare Nicodemo. Non proveniamo da famiglie di vignaioli, non abbiamo ereditato nulla. Siamo la prima generazione, per cui non c’è una storia antica da evocare ma vorremmo raccontare di amore e di speranza. Presentare al mondo la Sicilia delle cose giuste e dell’eccellenze. Abbiamo voluto fortemente creare un progetto agricolo sostenibile che desse ai giovani la speranza, la fiducia nella possibilità di investire e rimanere nella propria terra.