Il Conero Riserva ‘I Sassi’ DOCG di Umani Ronchi รจ un emblema del terroir delle colline del Conero, nella regione delle Marche. Prodotto prevalentemente da uve Montepulciano, questo vino esprime tutto il carattere e la profonditร che derivano dal connubio tra il vitigno autoctono e il clima marittimo influenzato dal vicino Mar Adriatico. Dopo un’attenta vinificazione, il vino riposa per almeno due anni, di cui una parte in botti di legno, conferendogli note speziate e una complessitร che si svela al palato. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, al naso emergono aromi intensi di frutta rossa, come ciliegia e mora, accompagnati da note di spezie dolci e leggere sfumature di tabacco. Al palato รจ pieno e rotondo, con tannini ben equilibrati che sostengono una struttura elegante, adatta all’invecchiamento. Perfetto da abbinare a piatti di carne arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino trova la sua espressione migliore se servito a una temperatura intorno ai 18ยฐC.
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