L’Aglianico Irpinia DOC di Mastroberardino è un vino che esprime tutta la potenza e l’eleganza di uno dei vitigni più antichi e prestigiosi del sud Italia. Proveniente dalle colline dell’Irpinia, zona altamente vocata per la coltivazione dell’Aglianico, questo vino offre un profilo organolettico complesso e affascinante. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono immediatamente note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, come la vaniglia e la cannella, e delicati accenni balsamici e di tabacco. Il suo affinamento in legno contribuisce a sviluppare una complessità aromatica che continua a evolversi nel tempo. Al palato, l’Aglianico Irpinia è strutturato e avvolgente, con tannini ben integrati e un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il finale è lungo, persistente e leggermente sapido, caratterizzato da una gradevole nota minerale che richiama il territorio vulcanico dell’Irpinia. Questo vino si presta a essere abbinato con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali o per esaltare una cena conviviale. Grazie alla sua struttura e capacità di invecchiamento, l’Aglianico di Mastroberardino può essere apprezzato sia giovane che dopo alcuni anni di maturazione in bottiglia.