Il Frascati “Terre del Casale” DOC di Casale Mattia è un vino bianco che esprime la ricchezza dei terreni vulcanici dei Colli Albani. Questo vino è prodotto con una selezione di uve autoctone come Malvasia e Trebbiano, raccolte a mano per preservarne la qualità. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso, emergono profumi intensi e freschi di frutta bianca, come mela e pera, accompagnati da sottili note floreali e minerali. Al palato, il vino rivela una struttura morbida e bilanciata, con una freschezza vivace che richiama gli aromi fruttati percepiti al naso. La mineralità tipica del territorio conferisce al vino una sapidità piacevole e persistente. Ideale come aperitivo, il Frascati “Terre del Casale” si sposa perfettamente con piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle. Grazie alla sua freschezza e alla sua bevibilità, è perfetto per momenti conviviali e pranzi leggeri.
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