Il Montefalco Sagrantino DOCG di Casale Triocco rappresenta una delle massime espressioni del vitigno Sagrantino, autoctono dell’Umbria. Questo vino, prodotto con uve coltivate nei terreni collinari di Montefalco, si distingue per il suo colore rosso rubino scuro e profondo, che anticipa una complessità aromatica unica. Al naso, si percepiscono intense note di frutti neri maturi, come mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie, cioccolato fondente e leggere nuances balsamiche. Al palato, il Montefalco Sagrantino è un vino di grande struttura, con tannini robusti e una notevole persistenza. La sua complessità si esprime in un equilibrio tra l’intensità delle note fruttate e le sfumature speziate, con un tocco finale che richiama liquirizia e cuoio. Questo vino si presta perfettamente a un lungo invecchiamento, durante il quale evolve in eleganza e raffinatezza. Il Montefalco Sagrantino DOCG è l’accompagnamento ideale per piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ogni sorso rivela l’impegno della cantina Casale Triocco nel valorizzare le peculiarità del Sagrantino, offrendo un’esperienza di degustazione che celebra la tradizione vinicola dell’Umbria, è una scelta eccellente per gli amanti dei vini intensi e strutturati, adatto a occasioni speciali e momenti di meditazione.