Il Merlot Lazio IGT di Casale del Giglio รจ un vino rosso elegante e ben bilanciato, prodotto al 100% da uve Merlot coltivate nell’Agro Pontino, a sud di Roma. Questo Merlot si distingue per il suo carattere raffinato e versatile, grazie alla combinazione di frutto maturo, aciditร equilibrata e tannini morbidi. ร ideale per accompagnare una varietร di piatti, in particolare carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base di sugo di carne. Nella sua produzione, questo Merlot viene affinato in botti di rovere per circa 8-12 mesi, seguito da un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. Questo processo consente al vino di sviluppare una complessitร aromatica e una struttura solida, pur mantenendo una freschezza che lo rende accessibile fin da subito. Al palato, offre note di frutti di bosco, prugna e leggere sfumature speziate, mentre il naso รจ ricco di sentori di ciliegia matura e vaniglia, tipici dei Merlot ben affinati.
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