Il Bianco ‘Virtù Romane’ Montecompatri DOC rappresenta un’interpretazione raffinata dei vini bianchi del Lazio, prodotto dalla storica Tenuta Le Quinte. È realizzato principalmente con Malvasia del Lazio e Trebbiano, insieme a uve locali, che conferiscono al vino una freschezza vibrante e una complessità aromatica distintiva. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi delle uve e ottenere un vino dal profilo aromatico intenso e persistente. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, al naso regala note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e leggeri sentori agrumati. Al palato, è equilibrato, fresco e di buona sapidità, con un finale piacevolmente minerale. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, primi piatti leggeri o formaggi freschi. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 10-12°C.